抄大米怎么抄好吃？
1、首先我们把买回来的大米洗一遍，然后浸泡半个小时左右。（这样可以让大米更软糯） 2、接下来我们把泡好的大米捞出来沥干水分，然后准备一锅开水，把米倒进去开始煮。煮的过程中用勺子搅拌一下防止粘锅。等水开了之后我们调成小火慢慢熬制，同时加入少量的食盐，注意不要加多了，味道太咸可不好吃！大概熬半小时左右吧，看看大米已经膨胀了而且变得稍微有点透明就可以了。 （如果一次吃不完可以焖上盖子，放凉了以后装入瓶子或者保鲜袋密封起来放进冰箱里速冻，下次拿出来直接蒸热就可以吃了。这样可以保存至少一个月呢。）
3、下面我们就要来做浇汁儿了。取一干净的小碗，打入两个鸡蛋，加入一勺白砂糖和适量牛奶搅匀备用。
4、锅中刷上一层食用油，然后把调好味的蛋浆倒进去摊成一张蛋皮。煮熟了直接吃也可以，蘸着酸奶吃也不错哦~
5、最后我们再切点水果拌在米饭里，一碗浓香四溢的八宝饭就做好啦～