用什么焖馒头好吃？
我觉的蒸出来好硬啊，而且不好吃。用高压锅闷出来的才是王道！ 首先准备食材，我是东北人所以喜欢用铁锅炖菜，但是用电饭锅、高压锅也能做出很美味的食物哦~~ 首先把馒头切成块备用（如果比较硬的话可以浸泡打湿） 大葱切滚刀块，生姜切片，八角掰成小块儿。 我用的是现成的排骨酱和黄豆酱油，如果是自己卤制的话，要加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐。 然后就把葱姜八角放进去爆香，接着放入排骨酱和黄豆酱油，小火炒出香味。
接下来就是放水的环节了，水一定要一次加够，因为后面密封好了就不好加水了。
然后盖上盖子大火烧开，烧开后撇去浮沫，接着调成中火炖煮30分钟。这个时候就差不多成熟了，可以试下味道，咸淡合适就关火让酱香味慢慢渗入馒头里。 如果觉得不够咸的话可以在打开盖子后，再少加点儿糖和盐。 最后就可以出锅啦～香气四溢吧？咬一口超好吃的！又软又香还有浓浓的酱香味儿~~~