肯德基薯条蘸什么好吃?
作为一个土生土长的天津人,我觉的肯德基那沾酱油的薯条简直难吃到爆…… (别打我) 之前在天津卫,听说一家煎饼果子挺好吃,一上午能卖200多个。好奇是什么煎饼这么牛逼,就去排队买了一个。 “辣椒酱呢?” 我问。 “哦。” 老板从桌上一个小塑料盒里抠出一点红色的辣椒糊糊,倒进了只有一点点面糊的煎饼里。 在我印象当中,煎饼果子要的就是这个味儿! 没错儿,就是这个味儿! 之后,我每个早上都去那里买一个煎饼果子,加鸡蛋的还是不加鸡蛋的呢?加辣椒的还是不加辣椒的呢?加萝卜的还是不加萝卜的呢? 直到有一天,我看到桌子上放着两个瓶子,一个是醋,一个是酱油。 “咦,还有酱油啊?” “嗯,有人爱吃蘸着酱油的煎饼果子。” 对!我就是想吃蘸酱油的煎饼果子!于是我让老板给我做了一份,加了双份辣椒的。 老板很是诧异我的决定,不过还是照着我的要求做了,并嘱咐我千万别急,慢点儿吃。 我哪里吃的很快,这一大张煎饼我足足吃了二十多分钟才吃完,就为了让嘴巴和舌尖慢慢欣赏这美味。
后来离开了天津,才知道那个煎饼果子叫做煎饼卷大葱。而肯德基里面那种蘸料是香辣粉,是肯德基自己研发的,感觉类似火锅底料的味道。据说当初研发这种味道的时候投入了大量的资金,试吃了上百种材料,才研制出来的,还申请过了专利。至于那个专利到底是什么我不知道,也不想去百度,反正我觉得是垃圾专利,不然怎么会拿个蘸料都要搞的好像很高级一样……
最最后,我还是想说一句,KFC的那个蘸料简直就是垃圾,一点都不好吃,根本不伦不类,四不像。如果真想把那个酱料做得好吃一点儿,为什么不考虑一下用老式砂锅熬上一锅豆瓣酱呢? 完。