1、内蒙古的羊肉比外面的好吃太多了，吃过的都说好！ 内地的羊肉吃起来味道偏膻（我不算特别能吃的膻）但蒙古包的羊肉一点膻味也没有而且超级嫩！
2、手扒肉 手把羊肉是内蒙古汉族的传统名菜，也是蒙古民族招待宾客的佳品。制作方法是：把羊剁成小块，放入白锅中加入调料用火煮，煮熟后的羊肉蘸着佐料吃。
3、奶制品 内蒙古的奶制品种类很多，比如奶皮子、奶酪、炒米、酥油等等。如果你去牧区，还可以吃到新鲜的牛奶和奶豆腐哦~
4、马奶酒 马奶酒有着“液体黄金”之称，是蒙古族同胞最爱喝的饮品之一。用马奶发酵而成，口味酸甜，略带清凉。
5、风干牛肉干 内蒙古的风干牛肉干可是非常有名的，去超市买几包回来尝尝鲜吧～
6、莜面 去了内蒙古一定要试试正宗的莜面！用开水浇头，配上酸菜、土豆丝、辣椒酱等，美味又健康~
沃佳玲优质答主奶酪
奶酪是内蒙古有名的一种特色。在内蒙古，人们把刚挤下来 的新鲜马 奶，放在洗净的皮囊中，上下揺动，使之发酵，再经过沉淀， 酪上浮而乳 清下层，用筷子将酪挑出，晒干即成干酪。这种马奶做的 奶酪有酥油的 风味。
奶茶
提到“茶”，内地人马上会想到或绿茶、红茶，或乌龙茶、普洱 ，可 在大草原上，最具代表性的“茶”却是“奶茶”。“奶茶”是蒙古 人特有 的饮品.在牧区的蒙古包内做奶茶时非常讲究。先在锅内放入 适量的水 在火上加热煮沸，将适量红茶放入滤勺中放在锅内煮上3-4 分钟后把茶水倒入锅内.加入适量的牛奶.同时放入一撮酥油.等锅 内的奶 茶煮沸后就能沏到碗内饮用。
烤全羊
烤全羊是用1-2 岁的小羊羔为原料，将羊宰杀剥皮后，去内脏 后在 羊腹内填上葱.姜，盐等佐料，然后将羊用铁棍串起来，放在地 炕里的木 等上烧烤而成。烤熟后，把羊切成片放在大盘内食用，此肉肥而不腻， 香味扑鼻，是内蒙古的上等佳肴。
手把羊肉
手把羊肉，是蒙古族同胞的日常佳肴。据考证，手把羊肉是蒙 古族食 品中最古老的制作方法，据记载蒙古族在成吉思汗时代的公元 12 世纪就 有吃手把肉的习俗了。元朝忽思慧的《饮膳正要》记载手 把羊肉的做法 称：“将羊肉去筋膜切块洗净，以盐、姜、椒、白水煮 成”。
炒米
炒米，是将精白米饭加水煮至半熟捞出，在铜锅内用微火炒制 而 成。炒时要不断搅动，使米的表面发黄、酥脆、均匀。炒好的炒米 ，黄白 透明，清香可口。炒米便于携带，适于旅行和牧民游牧时常 用。吃时加 牛奶，白糖或酥油，味美适口。
奶豆腐
奶豆腐，将鲜牛奶反复加热提纯，再经压榨脱水制成。可鲜吃 也可风 干吃。鲜奶豆腐绵软不硬，富有弹性，奶味浓，稍酸。干奶豆 豆腐金黄 色，奶香味浓厚
