鲜游鱼怎么做好吃？
首先，我们要把买来的三文鱼清洗一下
1、将三文鱼的表面用清水冲洗一遍 然后，我们把三文鱼处理一下
2、用刀顺着鱼肉的纹理，刮去鱼鳞（鱼鳞有些硬，刮的时候最好带上手套） 然后用刀从尾部开始，片下两边的鱼肉 再用牙签或者筷子，从背部划开鱼鳃部，取出里面黑色的膜和淤血（这一步是为了除腥增香）
3、把处理好的鱼片放入一个大碗里，加入少许胡椒粉、盐、料酒、生姜去腥，用手轻轻抓匀，腌制半小时以上（时间越长越入味） 接下来我们做一个酱汁，用来蘸着吃 半碗清水中加入生抽、老抽、香醋、白糖，调成酱汁备用 锅中加水，水开后，倒入切好的小米椒、泡姜、大蒜，再把事先调好的酱汁倒进去，小火煮出香味 接着把豆腐倒入锅里，盖上盖子焖5分钟左右 最后，把我们腌好的鱼片倒进去，大火煮开就熟了
4、煮熟后，连汤带料盛出碗 这样一碗香浓嫩滑的三文鱼就做好啦！你学会了吗？#三文鱼 #三文鱼刺身 #三文鱼沙拉 #三文鱼粥