微波炉煮饭好吃吗?
没用过微波炉煮米饭,但我曾经用高压锅和电饭煲煮过米饭后发现,高压锅做出的饭比较软糯、粘糊;而电饭煲做的饭就比较干爽一些了(我用的电饭煲是那种传统的电饭锅)。。。 后来用了微波炉后,我就用微波炉做过几次米饭,发现可以用微波炉做米饭以后,我再也不用电饭煲做了!太方便了~~ 用微波炉蒸米饭我分三步来完成:
1.淘洗大米,然后将米浸泡一会儿;
2.将泡好的米倒入锅中,加入开水,水量比平时炒菜稍微少一点即可;
3.盖上盖子,调到煮饭档,等待它完成“烧饭”任务…… 等时间差不多了,打开锅盖,香喷喷的米饭就做好了… 如果想吃硬一点的米饭,可以在第二步加入适量小苏打,这样蒸出来的米饭会有小苏打的甜味。如果想让米饭更松软可口,可以在第三步完成后,再焖5分钟左右。 有一次我做微波蒸米饭时,因为急匆匆准备出门忘了调节时间,等我想起来的时候,厨房已经弥漫着一股焦味……(>﹏<)所以,大家在用微波炉蒸米饭时一定要记得观察,及时关火,否则会“煮饭失败”哦~~ 我还喜欢用微波炉来做各种杂粮米饭,比如黑米、红豆、小米等等,做法跟做白米饭差不多,只是要在泡米的水里适量多加一点盐,以保证杂粮饭的口感。
自从学会了用微波炉做饭,我感觉我的厨艺有了大大的提高呢(●’◡’●)