怎么做早点好吃？
“早点”很宽泛，我做过最便宜的早点（对于当年的我）是2元1个的鸡蛋馒头包子，也做过10元的煎饼果子，还做过40元的烧麦和糯米鸡.... 不同地域的人对早点的理解不同，在我老家（江苏），早餐一般是粥+咸菜+包子/馒头，在东北，可能就要吃豆腐脑+油条，在广东可能就要吃肠粉+豆浆。所以我说我做【便宜】的早点，意思是我的早点是在合理的成本内，能让我和家人吃饱、吃好。
我最早学做的早点，就是我在东北时学的豆腐脑和油条。现在回头来看，真真是超级简单，而且特别好吃！
1、选优质的黄豆，用清水泡至外皮发胀，然后磨成浆（最好是能过滤一下，不过我没过滤直接下锅做的）；
2、锅中烧水，倒入打好的豆浆，煮开后再多煮一会儿，倒入碗里，放糖，一杯香喷喷的豆腐脑就做成了。
3、面粉加入温水和面，醒面，擀成薄饼，锅里加油，把薄饼放入烙熟，切成细条后，在调好的肉馅里打个滚儿，粘匀汤汁即可。 我当时做的早餐饮品还有牛奶燕麦粥、小米红糖粥等等，非常清淡，配上面条或者包子很好。
现在回想起来，小时候穷，但吃的很开心，每天想着怎么才能吃得更好！ 做了妈妈之后，我总想给孩子最好的爱和支持，因此一直在努力赚钱。但往往由于忙碌，我们没有时间给自己做一顿好吃的早餐，于是我们总是在楼下快餐店买一个煎蛋一碗粥，或者让孩子吃面包、蛋糕，再或者家里备点速食食品，方便早上拿出来蒸一下或者直接加热就可以吃了。
我想说，其实我们可以花点儿时间，花一点儿钱，让自己和孩子都能吃到营养丰富又美味的早餐。