孕妇吃草鱼怎么做好吃?
我老婆怀孕的时候经常吃这个,简单快手又美味,非常适合孕妇食用~ 就是豆腐炖鱼汤,我老婆那个没喝完的月子酒剩下一些,加进去一起炖,真的鲜到掉眉毛~ 准备食材:新鲜草鱼一条、嫩豆腐一块; 月子酒适量(我用的醪糟,好像白酒也行)、姜4-5片、葱白一段、食盐少许。 第一步:将鱼片成薄片,用淀粉和胡椒粉腌渍一会儿;
第二步:将切好的葱姜放在油锅里爆香,然后加入月子酒和清水,放入豆腐块,小火炖10分钟;
第三步:把鱼片抖散后放入锅中,煮熟透(别煮时间太长,容易老),最后根据个人口味调入适量盐即可。 如果不喜欢喝鱼汤,可以这样做: 先把两勺植物油烧热,然后放入两大勺黄豆酱和小半勺豆瓣酱炒出香味,接着下入切成小段的葱蒜和姜末一起炒香,倒入2碗清水或者高汤,放少量糖和老抽提味,最后放入豆腐和鱼片,煮熟透就可以吃了,超级香! 我家孩子特别爱吃这道菜,连汤都抢着吃光。