翻茄炒蛋怎么做好吃？
最近迷上了番茄炒蛋，自己做的味道和外面馆子差不了多少！ 准备两个鸡蛋，三个番茄。（两人食） 用搅拌器把三个番茄打成糊状，记得不要打得太细腻哦~这样才有颗粒感呢！ 把两个鸡蛋打进碗里搅匀备用。 上锅热油，油要多点，大概半碗的样子。等油温起来后把蛋液倒进去炒熟盛出。
重新洗锅，烧干水后倒入一碗番茄汁。（没有番茄汁就用生抽+糖+盐调成汤汁也行） 等汤汁煮得差不多的时候把之前炒好的鸡蛋倒进去搅匀入味即可上碟啦～ 有烤箱的也可以把鸡蛋烤香再吃哦～180度中层上下火十分钟。我就是这么懒～嘿嘿～ 如果有酸奶的话可以来点酸奶拌着吃也不错哒～
我是用微波炉做出来的，所以不需要再另外加味精、鸡精或者十三香之类的调味料了。如果用电饭煲或者高压锅来做的话这些佐料是可以适量加点提香的。 刚出锅的时候颜色是这样的，金灿灿红彤彤亮晶晶…… 夹一筷子入口，啊呜~~一口咬下去就可以感觉到饱满浓郁的鸡蛋香味在唇齿之间迸发出来！ 再来一口，口腔中瞬间充满了番茄酸甜的味道夹杂着嫩滑的鸡蛋，感觉味蕾都被彻底激活了呢！