炸好的面条怎么炒好吃？
1、锅中烧水，把切好的面条放进去煮至8成熟后捞起，沥干水分备用； 2、锅中放少许油，放入葱花和青蒜白部分爆香； 3、倒入煮熟的面条，调入生抽、胡椒粉、食盐炒匀入味（生抽要少放，因为炸面的时候已经有咸味进去了）； 4、最后放入青蒜叶和芝麻香油炒匀出锅。 小提醒：
1、最好用细香葱，会比较香。不喜欢吃葱的可以不放。
2、煮好的面条不要直接下锅炒，否则容易粘锅。应该先过一遍凉水，沥干油分再下锅，这样不会黏连，也比较有嚼劲。
3、这道菜主要是吃鲜，所以调味料不用放太多，以免抢了鲜的味道。
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