土豆丝卷饼用什么酱？
土豆丝卷饼一般可用辣椒酱、甜面酱或者韭菜末、酱肘子碎丁、酥黄豆等来拌馅。做法是：将1杯面粉50克鸡蛋、70克水、1克盐、适量食用油混合均匀，制成饼糊备用。平底锅洗净烧热，锅内抹一层食用油，舀入一块面糊在锅内摊开，烙熟一面后翻饼烙另一面，将饼烙至两面金黄、熟透后盛出。土豆洗净去皮切成细丝，红椒洗净切成细丝，起油锅将土豆丝、红椒丝入锅炒熟，用盐、鸡精调味制成馅料。放入馅料，卷起即成土豆丝卷饼。
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土豆丝卷饼一般可用辣椒酱、甜面酱或者韭菜末、酱肘子碎丁、酥黄豆等来拌馅。做法是：将1杯面粉50克鸡蛋、70克水、1克盐、适量食用油混合均匀，制成饼糊备用。平底锅洗净烧热，锅内抹一层食用油，舀入一块面糊在锅内摊开，烙熟一面后翻饼烙另一面，将饼烙至两面金黄、熟透后盛出。土豆洗净去皮切成细丝，红椒洗净切成细丝，起油锅将土豆丝、红椒丝入锅炒熟，用盐、鸡精调味制成馅料。放入馅料，卷起即成土豆丝卷饼。