豆腐渣做饼怎么做好吃？
首先，你要买一个平底锅 然后，你要准备一碗豆腐渣（尽量细腻一些） 一个鸡蛋，面粉适量(面团的软硬度可以像包饺子一样，觉得有点硬就多加一点水) 最后，就是炒制和烙制的过程了~ 1、在豆腐渣里打一个鸡蛋，搅拌均匀后，加入面粉，调成糊状待用；
2、锅里刷一层底油，用勺子舀一勺子调好的面糊倒入锅中（最好是勺子底部比较薄的那种，方便舀入锅内），形成圆形，等到一面定型后，翻面，直到把豆腐渣糊全部煎熟即可出锅！
3、为了美观，可以切成三角形的块儿；如果不喜欢切可以直接用手拿着吃~ 我一般都是早餐做了直接带走，非常方便美味！自己做的话，一个鸡蛋两勺糖一勺醋一杯牛奶和一个蛋黄，调制成的沙拉酱，拌在豆腐渣里，好吃的不得了~~
我喜欢吃酸甜口的~你可以试一下~ 用这个方法可以做豆腐乳，味道也是棒棒的~ 另外还可以把豆腐渣捞出来，沥干水分，做成豆腐丸子，油炸过后，外面有一层酥脆的外皮，里面是柔软的豆腐芯，配上辣椒面、葱花等调料，好吃到爆啊~~ 对了，做这个丸子最好是用搅拌机彻底搅成泥再搓成丸子。
不过我觉得留着皮儿炸出来的更好吃，特别酥脆，皮儿还有点脆脆的～