驴肉饺子煮着好吃还是蒸着好吃？
当然蒸着吃比较好，因为这样做能更好地保存其中的营养成分，尤其是维生素和矿物质。 虽然煮的方法更简便，但是这样可能会损失一部分营养，特别是钙。因为钙容易受到温度和酸碱的影响而发生变化，如果长时间高温蒸煮，很可能会流失掉一部分。
同时，在蒸煮的过程中，也会进入一些空气，导致食物中的营养出现氧化现象，比如维生素B族就会发生氧化反应，进而产生氧化酶类，导致营养价值降低。 但是如果你用高压锅来蒸，由于蒸汽的压力大，就可以避免这些问题了。所以如果是用高压锅来蒸的话，营养损失就不太明显了。 不过无论用什么方法来做，都应当保证煮熟煮透，这样才能防止病从口入。
除了注意食用方法之外，我们还要注意饮食的均衡，因为只有各种营养素都摄入充足，而且比例协调，才能更好保持身体健康。
对于普通人来说，建议每天摄入400克的水果和500克的蔬菜，其中1斤水果，2斤蔬菜为佳。这样可以补充人体所需的维生素、矿物质等，提高免疫力，减少疾病的发生。