乌龟爆炒好吃吗？
不好吃，首先你要解决龟腥味的问题，去腥很重要 然后炒的时候小火微焖入味 再配上蒜香和酱汁 保证让你欲罢不能 先来个硬菜，酱爆花蛤，去腥关键就在这一步，豆瓣酱是咸的所以不用放盐了。
第一步：先把食材准备好 第二步：把花蛤泡在清水里，滴几滴食用油，静置2个小时，这个过程是为了让花蛤把肚子里面的泥沙吐干净（用淡盐水泡效果更好） 第三步：把葱、姜切段，紫苏叶和小米椒切圈待用 第四步：把青红椒洗净去籽切成斜刀块；洋葱切丝；大蒜去皮用刀拍扁 第五步：热锅热油，放入葱段、姜片、拍扁的大蒜爆香 第六步：加入所有辅料，大火爆炒至出香味，注意这里要不停地翻炒以免粘锅糊底 第七步：最后倒入花蛤迅速翻炒，看到花蛤张开嘴巴就马上关火，再盖上盖子闷20秒即可出锅！是不是超级简单呀～香气扑鼻而来，闻一下都让人神清气爽！一口下去鲜嫩多汁，回味无穷~
再来一个汤品，紫菜蛋花汤，适合早上或者晚上喝，热着喝暖胃 第一步：锅里加水煮开 第二步：水烧开之后打入鸡蛋液 第三步：加入紫菜和虾米煮5分钟左右，因为已经提前浸泡过了，所以很容易熟哦 第四步：调一点盐味就可以了，不喜欢吃的可以不加 是不是很简单，快为你家人做一道吧！