螃蟹面怎么好吃?
280道面的秘制酱料配方,一次分享完! 蟹肉、姜蒜葱香菜切碎,加入1勺生抽+1勺老抽+2勺香醋+1勺砂糖+1勺淀粉+1碗清水拌匀成酱汁备用。 另起一锅,锅底铺上紫苏叶和葱姜蒜,放上处理干净的螃蟹,倒入刚调好的酱汁,盖上盖子开大火煮开转小火焖煮,煮至汤汁浓稠即可装盘。 一盘鲜香麻辣的泡椒螃蟹就做好啦~ 接下来就是最重要的一步了-做面!
首先在锅中倒入适量水煮沸后,放入面条煮熟捞起过凉水备用。 调一个蘸料:1勺辣椒油+1勺葱花+1勺白芝麻+1勺香菜+1勺花生碎+1勺芝麻酱+3勺蒜末+2勺生抽+2勺陈醋混合均匀即可。 把面盛出来,浇上煮好的螃蟹汤汁,撒上一把葱花点缀一下,就可以开吃啦~ 香辣过瘾,一口下去都是满满的幸福感呐~