怎么炎黄瓜好吃？
首先，黄瓜一定要新鲜。 然后切的时候，把黄瓜先放少许盐腌制20分钟左右，腌出来的水分倒掉不要，再拿清水冲洗干净，这样能很好的去除苦涩的味道。 再有就是切片或者切丝，切丝的话用刀切成薄片，再把每一片都斜着切成细丝（这样可以使黄瓜更入味） 用白醋、白糖和葱花调成汁儿，把切好的黄瓜腌制10几分钟，拌在面粉里让黄瓜均匀裹上面粉待用。 最后就是炸制了，油温5成热的时候把调好味的黄瓜下锅，要不停地翻动，避免糊锅，炸至金黄色时即可出锅。 这样做出来的黄瓜香酥脆爽，还带有一股独特的葱香味道~
PS.第一次在知乎上发自己的作品，如有不足之处还请见谅哦^_^