水鸭好吃还是火鸭好吃？
作为广东人，很负责任地说，肯定是水鸭啦！ 以前家里养殖淡水鱼和四大家鱼，所以经常会有死鱼或者鱼籽剩下，母亲就用油煎熟了给我们加菜。有一次煎的鱼籽剩下了，父亲就对我说：“阿仔，你拿去拿给阿芬姐（邻居）吧。”我有点懵逼：“这么热的天，鱼籽放外面一会儿就坏了啊！”老爸就说：“你去拿给她，她有只鸭正在杀着准备煲汤，你用碗装了一些汤来，再给她几个鸭肠鸭肝就OK了……” 我按照爸爸说的去做了，阿芬姐接过碗说了声谢谢，然后笑着问我：“阿仔，你家还养鸭子啊？”我点了点头：“我家的鸭子可肥了呢！”阿芬姐笑了笑说：“是嘛，我昨天还看见你家厨房生了一堆的蚊香呢！”“哦，那是厨房太毒了，养的鸡啊鱼啊都肥了，不过鸭子是放养的，可不肥呢！”我憨厚地笑着，心里却暗笑不已……
后来自己有钱了(相对于家里来说)，就经常买水鸭回来炖汤喝。白切鸭、咸水鸭，煲个清凉补，或者是老火靓汤，那都是家常便饭呀！后来自己做生意了，走南闯北的，反而很少有机会吃到正宗的水鸭子了。 直到去年去云南自驾游的时候，在怒江边上一家小馆子里面吃到了一锅麻鸭火锅，那个香味，至今想起仍然口水直流…