甲鱼怎么炖起来好吃？
- 原料：甲鱼(鳖)500克、猪瘦肉250克、生姜2~3片。 调料：食盐适量。 做法：（1）甲鱼杀死后，用热水烫漂洗净，斩成大块；生姜去皮，切片；猪肉洗净，不用刀切。 （2）锅内加水，大火烧开，放入所有食材，调入食盐，改为小火炖煮4小时便可食用。
特点：汤浓味美，富含营养。 有缘看到这个问题的人真是很有缘分啊！我前天刚跟我妈学会做这个汤 ～下面来介绍一下原料和步骤哈~~~
原料：生龟（就是还没处理的活乌龟）或者熟龟（就是已经处理完的乌龟）500g、猪骨500g、姜4~5片。
步骤：
1.把乌龟翻过身来，背朝下，肚子朝上，用刀尖轻轻刮去乌龟身上的白粘膜（这个过程很残忍但是一定要忍下心来），然后在开水里汆一下，去掉腥味，捞起备用。
2.把猪骨洗净，飞水（就是放进开水锅里冒一下），捞起用清水冲干净待用。
3. 把以上材料和姜片一起放进砂锅，加入清水3000ml，先用武火煲沸，再改为文火慢慢煲60分钟（一定要记住这个火候哦，后面还有步骤需要这个火候）。
4. 加入少量食盐，调匀即可饮用。
喝之前尝尝味道哦~~是不是超级鲜美啊~~~~而且营养也很丰富呢~~含蛋白质、钙、铁等微量元素，有滋阴补肾、补血养颜的作用呢。
另外提醒一下，由于乌龟属于水产品，因此建议阴虚体质（比如心烦失眠、盗汗自汗、口干易燥、小便短赤、大便干结）的人群不要多用哦。