焖饭可以加什么好吃?
我加火腿,超好吃! 我还喜欢把大米和小米混合在一起煮,这样有一点点粗粮的效果,但是又比直接吃粗粮容易多吃进肚子里。 或者用牛奶煮饭也是不错的选择~ 或者试试和我一样,在锅里放点水,把洗干净的米和食材一起放进去,盖上锅盖,开大火煮10分钟左右,然后调小火慢慢炖,等到锅里的水快烧干的时候(大概就剩锅底的水了)关火,让米饭继续焖着,过一会儿就熟了 (这个方法也适用于电饭锅哦~)
另外分享一个超简单快手又很好吃的焖饭做法——拌饭 不用电饭煲也可以用普通铁锅来做,超方便!
准备材料:大米、胡萝卜、黄瓜、葱花、盐、食用油 步骤: 先淘洗一下大米,加入比平时煮米饭稍微少一点的水,调成稀粥状,用电饭锅煮熟。(这一步可以省略,因为后面还要蒸,如果米饭比较硬,也可以在这里多浸泡一会)
米饭煮熟后,闷20分钟 这个时候去处理蔬菜,胡萝卜切丝、黄瓜切丁、葱花切碎。
锅内倒入少量食用油,烧热后放入切好的胡萝卜和葱花爆香,随后倒入黄瓜丁翻炒片刻,最后加入适量食盐调味。
这时候我们的米饭也正好熟了,盛出来放在碗里搅拌一下,让每粒米都沾上植物油,然后再铺上刚刚做好的蔬菜。
把饭碗盖起来,让米饭继续吸收汤汁,更入味一点。
好了,一盘香喷喷的拌饭就做好了啦~ 拌饭吃前可以先轻轻搅拌一下,让每粒米都能均匀蘸上酱料~一口下去,味道棒极啦~