怎么炸吐司条好吃?
【炸吐司条】
主料 吐司(4片)
辅料 鸡蛋1个、面粉适量、白砂糖2勺、牛奶(或酸奶)少许
做法:
1. 准备好所有食材;
2. 吐司去边,切成粗条状,放入碗中,打入一个鸡蛋,加入白砂糖和牛奶拌匀,使每一条吐司都沾上鸡蛋液;
3. 把粘了鸡蛋液的吐司条均匀地裹上一层面粉;
4. 锅中倒油,烧热后,把裹好粉的吐司条放入锅中炸至金黄酥脆,捞出沥油后装盘。
小贴士
1、为了保持营养的完整性,建议不要直接把蛋液倒在吐司上,可以先打散成鸡蛋液,然后浇在吐司上面即可;
2、在蛋液中倒入白糖、牛奶,是为了让炸好的吐司条更蓬松香甜;如果没有加白糖的打算也可以不加,毕竟甜味已经来自于外层的砂糖;
3、面粉的作用是定形和上色,所以不能太厚,否则炸出来的吐司条就不脆了;
4、喜欢吃辣的可以准备些辣椒面,吃的时候撒一点更香哦~