怎么炒青瓜丝好吃？
怎么炒都好吃的呀，我平时这样吃 清炒青瓜丝 用料 青瓜2根；蒜3瓣；红辣椒1个（可不用）；盐适量；鸡精少许 做法 青瓜洗净，用工具刮去外皮。
用刀将青瓜切成细丝。蒜去皮剁成蓉，红辣椒切丝。
锅中放油烧热、爆香蒜蓉后放入辣椒丝，煸炒至变色。
倒入青瓜丝，大火翻炒几下。
加入盐和鸡精调味即可。 我也会做其他菜啦！
比如香煎豆腐： 豆腐切小块，均匀铺在锅底上煎。
一面煎至金黄后翻面煎另一面。
调入生抽和老抽、冰糖同炒。
最后沿锅边淋入一圈白酒。
小火焖煮5分钟后关火让酱料入味10分钟。 开火重烧，煮至汤汁浓稠即可。 香煎鱼骨： 鱼肉剔骨，鱼骨斩段。加入姜葱、胡椒粉、料酒腌制2小时。下油锅煎至两面金黄。
调一勺生抽+两勺白糖+三勺水调成糖水，倒入锅中收汁，让每一块鱼骨头都裹上糖色就行了。