玉米和什么搭配好吃？
我小时候生活在东北，记得每年母亲在春天的时候都会种一些玉米，那时候没有冰箱，也没有很好的保鲜工具，所以家里吃的玉米都是当年新打的，有的时候会煮一些嫩玉米吃，那个味道现在回想起来真的很好吃。但是最让我念念不忘的还不是这个，我最想念的是妈妈做的炸甜玉米饼子。
做法也超级简单，就是玉米弄好以后，锅里倒油，油热了之后把整颗玉米扔进去，炸到金黄酥脆，然后捞出来放碗里，撒点白糖，用锅里的余温把糖化开来均匀洒在玉米上就可以了。这个零食是我记忆里最美味的零食了，后来离开了家乡，自己做了父母，也常常想给孩子做这道美食，但是怎么做都不像小时候吃的那么美味，不知道是不是因为白糖换了牌子还是什么原因，总是感觉缺了点什么，也许就像童年一样再也回不去了吧。
除了新鲜的玉米以外，我家还会储存酸菜，东北地区冬天冷啊，蔬菜不容易保存，所以就有很多人家用腌酸菜的方法来储存白菜，其实也就是腌制的过程让里面的维生素遭到了破坏，其他的营养成分都没有流失，尤其是矿物质元素，而且乳酸菌还可以帮助钙、镁等无机盐的吸收。
除了炒着吃之外，我最喜欢的就是用油炸着吃，外面那层酸脆的叶子包裹着软软的芯儿，味道真不错呢！ 对了，还有土豆和玉米一起炖的汤也很棒哦~