团片怎么炒好吃？
团片的口感最棒的吃法，那就是和虾仁一起爆炒了！ 把1斤青虾去头、剥壳留尾部的肠线清理干净以后，用适量的盐、料酒和胡椒粉抓匀了腌制15分钟左右； 1个鸡蛋打散后，加适量面粉调制成糊状，然后把腌好的大虾放到糊里面均匀地沾上一层薄薄的淀粉即可； 锅里热油，五成热时，把裹好粉的虾仁一个个放锅里爆熟，捞出控油待用； 重起油锅，下葱姜蒜末爆香，然后下2勺豆瓣酱和1勺剁辣椒炒至红油透亮，再下1棵白菜梗和适量香菇丝煸炒至软；
把炸过的虾仁和葱白段放进锅里翻炒几下，淋入少许生抽，撒入葱花翻炒均匀即可起锅装盘。
这样做出来的团片，香辣可口，鲜嫩Q弹，绝对让你吃过就忘不掉！