豆渣炒韭菜好吃吗？
我做过一次，味道真是…一言难尽啊！ 把豆腐渣倒进锅里，放一点油，用铲子摊开，然后放上切好的韭菜。 我本来是想放点肉的，结果家里没有肉了…… 就放了鸡蛋，打散后倒进去，放盐、味精、十三香调味。 然后就干烧啦~ 感觉烧出来的颜色还挺好看的，黄黄的。 如果这个时候能有一盘米饭就好了，我就可以搞个盖浇饭了23333 可是我没有米饭啊（▼皿▼#），所以只能这样看着，流着口水… 后来实在忍不了了，就把它们整盆端到水池里，洗啊～ 洗完这一盆，我已经饿得前胸贴后背了→_→ 所以大家不要轻易尝试哦(°A°`) 虽然它味道不好，但营养还是蛮不错的~~
1、富含蛋白质。每一百克豆腐渣含有30.4克的蛋白质，这个含量是很好的，比小米、燕麦都要高；
2、纤维素含量高。每100g的豆腐渣含纤维素7.85g，而大米只含2.4g，因此吃豆腐渣能有效促进胃肠蠕动，帮助消化；
3、维生素丰富。尤其是维生素B族，每100g的豆腐渣含维生素B1有136毫克，含维生素B2有79毫克，含烟酸15.5毫克，这些B族维生素可以帮助改善口腔溃疡，防止口角炎以及皮肤干燥。