夏天做什么冰块好吃?
我特别爱吃甜点的,于是自己就琢磨着用冰淇淋机做一次好吃的冰棍! 首先准备好食材:牛奶、淡奶油、细砂糖、鸡蛋清(可选)、玉米淀粉、水果。 我做的是双层冰淇淋,所以牛奶和淡奶油的分量要稍微多出一些。
1.先制作蛋黄液。把蛋黄和砂糖混合均匀备用。
2.牛奶和淡奶油加热至微烫手(不烫口)的时候加入玉米淀粉调匀。然后慢慢拌入刚刚做好的蛋黄液中,边倒边搅拌,直到完全混合。这时就可以放进冰箱冷冻5小时以上,我大概冻了8个多小时。
3.冰冻好以后拿出来,过滤一下。然后可以根据自己的喜好加入果汁或者果酱之类的,我用的是芒果和草莓打成的果汁。拌匀后就可以放进冰淇淋机开始做了。大概一个半小时左右就能吃啦~
这样做好后的冰棍像冰淇淋一样软软的,很好吃!而且自己做很方便又健康~