萝卜秧怎么凉拌好吃？
1、准备食材，白萝卜一根，红辣椒一个，香菜两根 2、将白萝卜去皮，然后清洗干净切成丝 3、红辣椒去籽后清洗干净，切成细丝 4、香菜洗干净后切成小段 5、在碗中调入适量的精盐，然后将切好的萝卜丝和辣椒丝放入其中，拌匀后腌制10分钟左右 6、趁着腌萝卜的时候，我们来调个拌菜的料汁。取一大碗，依次加入白糖、香醋、生抽调成蘸料备用
7、10分钟后，我们将腌制好的萝卜丝倒出来，用凉开水清洗2遍，然后再挤干水分放置一旁待用
8、锅中加水烧沸后将水倒入装酱料的碗中，制成蘸料汁
9、把酱料的碗放到电陶炉上加热至沸腾（注意，不要让酱料烧煳了） 10、待酱料温度稍微下降以后，淋入少许香油进去搅匀，使酱料的味道充分融合
11、最后将冷却后的酱料浇到萝卜丝上面，再撒些葱花提香增色就可以食用了 小贴士
1.做凉菜一定要保证食材新鲜；
2.所有原料都要清洗干净，尤其是白萝卜，表皮有很多泥巴，一定要反复冲洗干净；
3.红辣椒主要是起到调色作用，可以根据个人口味适当添加；
4.所有的调味料都是常规用量，如果味道偏重可以适当增加。