白薯面做什么好吃？
1、发糕 材料：白薯面粉300g、酵母4g左右（或者泡打粉）适量、鸡蛋2个、糖150g 做法：把酵母用温水化开，加糖搅拌至融化 然后打散鸡蛋，加入酵母汁液，搅匀 最后加入白薯淀粉调成糊状，上锅蒸30分钟左右就OK了~是不是超级简单！ 做好的发糕冷藏可以保存一天，第二天蒸热就可以吃了。
2、烙馍卷豆芽菜 材料：擀的薄薄的烙馍（自制或者买都行）、绿豆芽一把、青椒一个、生抽一勺、香醋三勺、辣椒油两勺、胡椒粉适量、香油几滴、盐一小勺 做法：烧开水，焯熟豆芽，过凉水待用 青椒切丝待用 取一个干净的小碗，放入适量的生抽、香醋、辣椒油、胡椒粉、麻油调拌均匀待用 把烙馍一卷，切段，摆入盘中 再浇上一勺刚刚调好的酱汁，撒点儿葱花就搞定啦～
3、紫薯馒头 材料：高筋面粉240g、白砂糖20g、小苏打3g、干酵母3g、牛奶120ml、紫薯100g 做法：将干酵母放入温水中溶解，再加入除紫薯以外的其他原料，和成面团 将紫薯去皮切成块儿备用 把和好的面团放在碗里盖上盖子醒发，大约半个小时的样子 醒发的过程中我们可以来做花型，取一碗清水，加入少量糯米粉调成较稀的淀粉水，备用 发酵好后我们搓成长条并分割成约60g每个的面剂子 擀成圆饼，在中间戳一个小洞，然后把提前准备好的淀粉水慢慢倒入小洞中，最后成为中间厚边缘薄的程度就可以了 上锅蒸15-20分钟就好了～