白胡椒粉有什么作用？
在制作东南亚、印度菜的时候，白胡椒是重要的香料之一，用盐腌制的鱼虾里撒点白胡椒，味道更加鲜美。而用辣椒面、花椒等佐料腌制肉类，最后加入白胡椒，可以去除牛羊肉的膻味。 而在西餐中，也有白胡椒一席之地，在制作奶酪或者沙拉时，往往会撒上一些白胡椒研磨成的粉来提香增鲜。
除了菜肴之外，白胡椒还是一种不错的调料，用白胡椒做的酱油、蘸水、辣椒油等，可是下饭神器！ 在厨房里放置一瓶白胡椒，让你做菜时得心应手，鲜香四溢。
不过要注意的是，有咽喉炎和鼻炎的人，尽量少食用白胡椒，因为它的刺激性比较强。 另外孕妇也不宜食用过多的白胡椒，容易导致胃酸分泌过多，对胎儿造成不良影响。 看完这些，你还敢肆无忌惮地吃白胡椒吗？其实只要掌握好量和度，白胡椒可是一款非常好的调味品呢！