丝瓜怎么单炒好吃？
准备食材，一个鸡蛋、两根丝瓜、少许葱花 1.将两根丝瓜去皮洗净切滚刀块备用； 2.碗中打入鸡蛋，加一小勺盐，用筷子搅散备用； 3.锅中烧水，待水开后放入丝瓜，加盐和食用油，焯烫一下迅速捞出过凉控制水分备用； 4.锅烧热后注入植物油，油热后将蛋液倒入锅中煎至定型，成型后的蛋饼用铲子铲成小块先盛出 5.利用锅内底油煸香葱花，随后将丝瓜和蛋饼回锅，加入一勺生抽，少许味精调味，翻炒均匀即可出锅装盘咯~ 这样一盘色香味俱全的丝瓜炒蛋就完成啦！喜欢这道菜的朋友一定要试试吧~
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