蒸土豆怎么做薯条？
用蒸煮的方式来制作土豆做薯条需要分两步。
第一步，将土豆洗净去皮，切成条后放在水里浸泡十分钟。
第二步，将浸泡后的土豆条用清水反复冲洗，以去除土豆的淀粉，减少油分。煮锅加入适量的水，将土豆条放入水中煮熟，煮十分钟后捞出过凉水，然后将土豆条捞出控干水分。
第三步，将淀粉放人碗中，加入适量的油和盐，搅拌均匀后放入土豆条，使淀粉能均匀的包裹住土豆条。
第四步，将裹上淀粉的土豆条放入冰箱冷冻两个小时，将冻硬的土豆条取出放入锅中，油温七成热的时候分次加入锅中油炸至金黄色即可出锅。
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