麻辣拌的土豆片怎么做？
土豆350克，五香豆皮100克，鸭血100克，魔芋丝结100克，红油80克，姜末30克，葱花20克，麻辣精15克，料酒15克，麻辣鲜10克，味精5克，水豆粉3克。
土豆去皮洗净切成2.5-3.0毫米薄片，用流水清洗呈乳白色，入沸水中煮熟捞出，用冷水漂凉；五香豆皮切成柳叶形；鸭血切成3厘米见方，2毫米厚片，入沸水锅中，加精盐2克，料酒煮断生，捞出，用冷水漂凉；魔芋丝结用开水氽一下。
用红油、姜末、葱花、麻辣精、麻辣鲜、味精、水豆粉、适量汤兑成汁。
所有主料放入盆中与汁液拌匀，盛入盘中，食用时加入酱油，蘸食或拌食均可。
以上介绍的是麻辣香锅土豆片的做法，除了可以用麻辣香锅酱来做这个土豆片之外，也可以用各种自己喜欢的调料来做，比如说沙茶酱之类，用沙茶酱来做的话味道也是非常不错哦，如果在加一些鱿鱼之类的其他食材也是可以的，只要自己喜欢吃怎么做都是可以的。