家常菜做哪些好吃？
西兰花炒肉：
1、西兰花用淡盐水浸泡半小时洗净撕成小朵，姜切细丝，猪肉切丝用盐、生粉、生抽腌制10分钟备用。
2、烧一锅开水，放入西兰花焯烫一分钟左右捞出沥干水分。
3、锅内热油，6成热时放入姜丝爆香，倒入腌制好的猪肉大火快炒，加入焯好的西兰花炒匀，装盘前调入盐、生抽调味即可。
蒜香排骨
1、将排骨斩段，锅内放清水烧开，将排骨下入氽透捞出沥干水分待用。
2、将排骨加胡椒、盐、葱、姜、料酒、味精拌匀腌渍20分钟，再放入生粉抓匀。
3、炒锅放油烧至七成热，下入腌渍好的排骨炸至外酥内嫩捞出沥油。
4、锅内留底油烧热，下入蒜米、红椒米炒香，下入排骨翻炒几下，下入味精调味起锅即成。
金菇烧鸡翅：
1、将鸡翅洗净，在鸡翅上划两刀，放入沸水中焯烫，捞出沥干备用。
2、蘑菇洗净，对半切开，放入沸水中焯烫捞出。青、红椒洗净切片。大葱切片，生姜切丝。
3、锅中放油烧热，放入糖色，放入鸡翅煸炒3分钟，再放入鲜蘑、青、红椒片、葱片、姜丝翻炒2分钟。
4、加水、生抽、老抽、料酒和盐，大火烧开后，转成文火炖煮20分钟即可。