芦笋烧汤有什么作用？
芦笋性凉、味甘，具有清热除烦、消痰、舒肝理气、清热明目、有利消化、通便等作用。它含有天门冬酰胺等多种生物碱以及丰富的糖类、烟酸、芦丁、维生素C、B1、B2、尼克酸、腺嘌呤、胆碱、核酸、钙、磷、铁等营养成分；它所含的脂酸和核酸等物质，有促进细胞分裂与生长的作用，有一定的抗衰老功能。
鲜芦笋烧汤是一味理想的滋补食品，它含有16种人体所需的氨基酸，8种人体必需但自身又不能合成的氨基酸，每100克中就含有0.19到0.4克，并含有丰富的纤维素。常食鲜芦笋烧汤能降低人体内过高的血糖和尿酸，有预防和辅助治疗糖尿病、心血管疾病（如脑梗塞、脑血栓、高血压等）以及消化道疾患的作用。