干酵母又叫什么作用?
解脂干燥酵母,俗称干酵母,为酿酒酵母菌的无性孢子(又称裂殖孢子),由纯培养的糖化液经陈化工序制成。酵母在生物制药、食品、农业上得到广泛应用。
每克干酵母含蛋白质约0.45克,糖和有机酸0.09克,B1 0.7-0.9毫克,B2 0.10-0.15毫克,烟酸1毫克,还含有微量元素和生物酶等有效成分。所含蛋白质氨基酸和微量元素,极易被消化吸收。
干酵母可补充人体必需的维生素B2、烟酸及微量元素等,故具有利消化、增强胃粘膜屏障功能、提高血清乳酸脱氢酶活性、促进肠道菌群平衡等作用,临床上主要用于消化不良、食欲减退、腹泻、舌炎、口角炎、高血脂、高胆固醇症以及肠道菌群失调等的辅助治疗。