啤酒煮开了喝什么作用？
煮开后的啤酒，发酵产生的气体都已挥发掉，而营养价值会升高。煮开后的啤酒中，由于其内所含的酵母经过长时间加温沸腾而被消灭，几乎变成了类似酵母滋补汤的成分。煮开后的啤酒中，除保留了酿造啤酒所用麦芽与 hops的成分外，特别是还含有鲜啤酒中没有的被称为次黄嘌呤的强利尿成分，且含量很高，因此经常饮用可以起到强心利尿、健胃消食、美容、减肥等医疗保健作用。
具体制法是，将啤酒倒入容器中加热煮沸，至其浓度变得像苹果酒浓度时饮用。为了使煮开后的啤酒味道更佳，可加入10% - 20%的蜂蜜或柠檬汁。酿制上等啤酒1瓶(容量为630毫升)，加入10%的蜂蜜，蜂蜜为63克。即把630克啤酒倒入锅中煮沸1小时左右后，加入蜂蜜再煮3分钟，待温度降到80℃时立即倒进瓶中拧紧盖，放一夜待其冷却后，置冰箱冷处存放，3天后即可饮用。