冰糖煲雪梨有什么功效？
生津润燥
冰糖雪梨汁有着滋润心肺、化痰止咳和清热去火的特别功效。用冰糖炖雪梨来润肺，是利用冰糖和雪梨的中医药理功能。
冰糖味甘、性平，入肺经和脾经，有着补中益气、和口味道、清肺热和和止咳嗽的作用。而雪梨的果肉能入药，其味甘、性凉，入肺经和胃经，具有清热、生津、润燥、清心、润肺、止咳和化痰的药用价值。雪梨汁能帮助消化，促进排便。特别是冬季天气干燥，孩子易于出现大便干燥，吃雪梨或喝雪梨汁都能缓解便秘症状。如果用带皮的雪梨加冰糖炖，还有清心降火的功效。
保护嗓子
梨可助于消化、通便去火，尤其适合于消化功能不好的人。对慢性咽炎患者，喝冰糖炖雪梨还有很好的治疗效果。
特别需要说明的是：对于特别寒凉的人，比如说平日里特别怕冷、胃肠功能不好、拉肚子的人不要空腹喝喝冰糖炖雪梨。
吃法推荐
冰糖汁泡梨
食材：雪梨2个、冰糖200克、枸杞15克。
1、雪梨洗净，对半切开，去梨核，切小块。锅中放200克冰糖和200毫升清水，大火煮开转小火熬至冰糖汁粘稠。放入切好的雪梨和枸杞，翻炒3分钟至均匀裹满糖汁即成
2、取适量放保鲜盒内，用密封盒装上，置于冰箱冷藏室中。需要食用时取出，放至同室温后即可食用。
话梅炖雪梨
所需食材：雪梨，川贝，话梅，冰糖。
具体做法：
1，准备雪梨一个，削皮，将雪梨从中间切开，用小刀在雪梨的果肉上划上井字，用勺子挖出中间的果肉，再放上些川贝。
2，放些冰糖进去，再放一颗话梅。
3，将做好的雪梨放入炖盅里，注入些凉开水。把炖盅盖上，炖上两小时。
4，炖好的雪梨，将炖好的雪梨汁浇在上边。一盅又香又甜的雪梨羹就做好了。