土豆煲什么汤的功效？
牛肉煲土豆
用料：牛肉400克，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱半个，西芹1根，番茄半个，葱、姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法：
1、牛肉洗净切块，入开水锅焯两分钟去掉血水，捞出用冷水冲净；土豆、胡萝卜、洋葱、番茄和西芹分别洗净切块。
2、炒锅点火做油，5成热时下葱段、姜块爆香，下牛肉块翻炒一会，烹料酒、加适量水烧开，转小火炖至牛肉酥烂。
3、再下土豆、胡萝卜、洋葱、番茄和西芹炖10分钟，最后放盐、鸡精再炖5分钟即可出锅。
功效：土豆含有优质碳水化合物，可为运动人群提供充足的热量；牛肉含有优质蛋白质，可帮助机体消耗更多的能量，二者合用有减脂减肥之功效。