鸡陈皮有什么功效与作用？
盐酸陈皮煎对动物有镇咳作用，作用强度和氨茶碱接近。此提取液还能使痰的粘度变低。盐酸陈皮煎液所含挥发油对肠胃有芳香性刺激作用，可增加肠的运动和胆汁分泌。陈皮对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、流感杆菌、结核杆菌、白喉杆菌有不同程度的抑制作用，对伤寒、副伤寒、痢疾、大肠、霍乱、炭疽、变形、里昂、鼠疫、产气、绿脓、枯草、红色、白色念珠、新型隐球菌有抑制和杀灭作用。能加强胃肠的蠕动，使消化功能增强，同时又能使排便次数增多和稀便，故陈皮既可通便又可止泻，为脾脏虚弱和久泻不愈者所适用。
中医认为，鸡陈皮有健脾理气、化痰止嗽、平肝之功效。适用于中老年人脾胃虚弱、消化不良、咳嗽痰多、胸腹胀闷、呕吐、夜尿频数，妇女月经不调，大便溏泄等症。据现代医学研究证实，鸡陈皮中含有丰富的维生素c和钙质，并含有蛋白质、糖、镁、碘、锌、磷及挥发油、黄酮类、脂肪类等营养成分和生物活性物质，具有降低血清胆固醇的作用。