慈姑有什么营养和功效？
1、慈姑性味甘、苦、平、无毒，入脾胃经。可健脾，利水，解毒，用于治疗肠炎，痢疾，痈疖肿毒。
2、慈姑含有植物蛋白质、纤维素、淀粉、锌、钙和维生素B1、B2等营养成分。
3、慈姑蛋白质含量在水生根茎类蔬菜中排首位，其蛋白质含量为2.6%，鸭腿为2.4%，是马铃薯、芋头、荸荠等的3倍左右。而且慈姑蛋白质所含必需氨基酸接近人体氨基酸模式，容易在体内被消化吸收利用。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
1、慈姑性味甘、苦、平、无毒，入脾胃经。可健脾，利水，解毒，用于治疗肠炎，痢疾，痈疖肿毒。
2、慈姑含有植物蛋白质、纤维素、淀粉、锌、钙和维生素B1、B2等营养成分。
3、慈姑蛋白质含量在水生根茎类蔬菜中排首位，其蛋白质含量为2.6%，鸭腿为2.4%，是马铃薯、芋头、荸荠等的3倍左右。而且慈姑蛋白质所含必需氨基酸接近人体氨基酸模式，容易在体内被消化吸收利用。