家常花样花样菜有哪些？
1、凉拌鸡丝金针菇
做法
1将鸡胸肉洗净放入开水锅中煮熟。2将鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，去皮。3将金针菇去根洗净。4将熟鸡胸撕成丝，鸡蛋切丝。5将金针菇入沸水中氽烫断生捞出，将金针菇、熟鸡胸丝、熟鸡蛋丝一同置于盘中，加入适量盐、醋、生抽、鸡精，搅拌均匀即可。
2、凉拌猪心
做法
1、猪心剖开，洗净，切片，姜丝切好待用。2、锅内加水烧开，放入姜丝，待水再次烧开时，加入适量的绍酒，放猪心，煮熟取出，切成片，摆入盘内。3、将所有的调味料放在容器中，调匀，淋在猪心上，拌匀即可。
3、凉拌豆苗
做法
1、锅里放水烧开，加入少许盐和油，放入菠菜苗焯一下，捞出过凉水后捞出攥干水分。2、把菠菜苗放入容器里，加入胡萝卜丝、熟的火腿丝、醋、盐、凉拌酱油、糖、辣椒油和熟的花生米拌匀即可。
4、凉拌海带丝
做法
1、锅内放水煮开，放入料酒、花椒粒、海带丝煮约5分钟，捞出放凉。生菜掰开洗净放凉开水中稍泡后捞出沥干水分。2、海带丝和生菜放入大容器中，放入辣椒油、盐、糖、味精搅拌均匀即可。
5、干豆腐拌海带丝
做法
1、把干豆腐切成丝，海带丝洗净备用。2、烧开水，把干豆腐丝焯一下，海带丝也焯一下。捞出晾凉。3、加入生抽、糖、醋、盐、蒜末、辣椒油凉拌均匀即可。