花生红枣黑木耳有什么功效？
黑木耳甘、甜、口感爽脆，营养丰富，味道鲜美，可荤可素，营养高、热量低，具有很高的食用和药用价值，有“素中之肉，菌类之冠”的美称。花生又叫“长寿果”，有比鸡肉更高的营养价值。红枣具有补气养血，补脾健胃，调和药性，缓和药力的作用。三者煲汤，是极佳的“天然补品”，经常喝能补气养血、降血压、养胃、美容，对贫血、神经衰弱等有一定的疗效。
黑木耳红枣花生羹的制作方法：将黑木耳用冷水泡发，撕成小朵，红枣洗净泡发，去核，和花生一同放入锅中，注入适量清水，用大火煮开后转小火煲1个半小时，出锅前加冰糖搅拌溶解即可。煲汤的黑木耳不用去蒂，否则营养会流失，煲好后，自然就脱离木耳丝了。