金线莲熬什么功效？
金线莲可炖排骨、牛肉或乌鸡。每次用金线莲3--9克，排骨（或牛肉、乌鸡）150--300克。将金线莲洗净，排骨（或牛肉、鸡）洗净切块，一起加适量水同锅炖熟，再加少许盐或其他调料即可。此汤特别适用于体弱久病、体质下降、慢性咳嗽、肺胃阴虚者享用。
1、炖猪肚：金线莲3--10克，猪肚150--300克，葱姜蒜、盐等佐料适量。将猪肚反复刮洗，除去油脂，切片备用；金线莲洗净后和猪肚片一起下锅，用文火炖2小时，加入佐料调匀即成，此菜用于消化系统疾病久治不愈者。
2、炖水鸭：水鸭500克，宰杀后去毛和内脏，洗净切块，同金线莲10--30克一起下锅，加适量生姜和水，炖1.5--2小时后，加盐和其他调料即成。此汤味美别致，用于体弱有热者。
3、炖乌鸡：乌鸡（500克）、金线莲（12克），葱姜蒜、盐等调料适量。将乌鸡洗净切块，同金线莲一起加适量水下锅用文火炖2小时后，加调料即成。此汤味美滋补，用于老弱病虚、大病久病后体弱。
4、炖鲜龟：山龟洗净切块，金线莲9--12克，一起加生姜和适量水下锅，用文火炖2.5--3小时，加盐后即成。此药膳用于久病体弱，病后易反复低热、慢性咳嗽咯血、妇女阴虚带下清稀等，是强壮益气的良方。