生姜炒小公鸡什么功效？
在中医理论里面，鸡主要具有温中益气、补精填髓、强筋骨等作用，鸡肉的营养成分容易被身体吸收，体质偏于虚弱的人通过食用鸡肉，可以起到强身壮体的作用，鸡的不同部位也有不同的功效，比如鸡的肋骨内侧的肉叫做鸡肋，经常给身体大补之品，但大便不通畅的人可以用鸡肋炖汤达到通便的作用，生姜的主要功效是散寒、温中止呕、化痰，所以两者合用，主要适用于脾胃虚寒、阳虚者的进补之用，但不是所有人群的进补之用。
在食疗方面，鸡的种类有公鸡、母鸡、乌鸡等，每种鸡肉都有各自的特点，鸡肉选材也对煲汤有影响。母鸡补气，适合气虚者；乌鸡擅长滋阴，适合阴虚者，比如烦热、干咳等；公鸡补阳，而生姜味辛性温，所以用生姜煨小公鸡就是一种壮阳的食材，尤其适合肾阳虚者。