土豆冻怎么吃？
简单点的吃法就是把冻好的土豆泥从冰箱拿出来化冻，如果着急吃也可以用微波炉热一分钟就化开了，化开后加上沙拉酱或其他的调味品搅拌一下就OK了！
复杂点的做土豆糕！
原料：（土豆，白糖，玉米淀粉，黄油，鸡蛋液）
第一步：把冻好的土豆泥解冻好！加入25克的白糖！搅拌均匀！
第二步：加入15克玉米淀粉！搅拌均匀！
第三步：加入50克的黄油！搅拌至黄油融化！（黄油没有融化的话，可以放入微波炉加热20秒就可以了）
第四步：磕入一个鸡蛋！加入15毫升的水！搅拌均匀！（因为土豆品种不一样，含水量也是不一样的！所以加不加水或者加多少水需要根据实际情况！搅拌的时候感觉粘稠就不用加水，如果比较稀就加5毫升水再次搅拌均匀）
第五步：搅拌至细腻顺滑的状态就可以了！（这状态有点像蛋黄酱）
第六步：准备8寸的蛋糕模具和油纸！油纸放到8寸蛋糕模内部，底部和四周都要遮挡住！（我用的8寸的活底模，如果用固底模最好在模具底部用牙签扎几个小眼，这样容易熟）
第七步：把搅拌好的土豆泥倒入装油纸的蛋糕模具中！
第八步：包上保鲜膜，放入冰箱冷冻5个小时以上或者一夜！（冷冻的时间一定要足够长，冷冻至土豆糕完全变硬了才能取出来）
第九步：取出冻硬的土豆糕，撕掉油纸！切成1.5厘米厚的大片！
第十步：在土豆糕上刷一层牛奶！（也可以刷一层蛋液，这样更好上色）