泡过土豆的牛奶能喝吗？
不可饮用
土豆水不可以饮用，也不可以用在其它方面，土豆中含有大量的淀粉，淀粉不溶于冷水也不可食用。同理泡过其它根茎类食物的水也是不可以饮用的，例如木薯，木薯本身分为白木薯和紫木薯两种，白木薯含有大量氰化物不可食用而紫木薯可进行脱毒食用，但不论紫白木薯均不可以泡水，木薯在冷水里会析出大量的毒素，其中主要为氰化物，即使是将木薯水煮沸后也不可饮用。有报道3-5公斤的水牛误食木薯水后数分钟死亡。另外将木薯作食材时不可凉拌也不可生吃。
综上所述，泡土豆的水是不可以饮用的，不但如此，泡其他根茎类食物的水也是不可以饮用。在饮食上，要广泛摄取多种多样的健康食材，不要接触来历不明或存疑的食物，如有问题应咨询营养师医师获取正确知识。