土豆泥怎么样炸土豆饼？
土豆一定要蒸透，趁热去皮捣泥，这样土豆才可以尽量的吸收盐糖等辅料的味道。捣土豆的时候一定要顺着一个方向捣，这样才能让土豆尽量絮在一起，这样做出来的土豆泥口感更加绵密细腻，而不至于松散稀碎。
土豆蒸熟捣成泥，加入淀粉、盐、胡椒粉、白糖、葱花搅拌均匀，起锅烧油，用勺子舀起一份土豆泥，放入锅中，中火煎至两面金黄即可。
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土豆一定要蒸透，趁热去皮捣泥，这样土豆才可以尽量的吸收盐糖等辅料的味道。捣土豆的时候一定要顺着一个方向捣，这样才能让土豆尽量絮在一起，这样做出来的土豆泥口感更加绵密细腻，而不至于松散稀碎。
土豆蒸熟捣成泥，加入淀粉、盐、胡椒粉、白糖、葱花搅拌均匀，起锅烧油，用勺子舀起一份土豆泥，放入锅中，中火煎至两面金黄即可。