怎么炒粉土豆？
材料：土豆500克、胡萝卜1个、韭菜1颗、五花肉100克、小米椒10个、生抽酱油2勺、精盐3勺、生姜1小块、干辣椒粉5勺、小葱3棵
做法：把五花肉切片，生姜切丁，韭菜切段，胡萝卜擦丝，小葱切葱花。把五个小米椒切碎，做成糊辣。把剩下的小米辣切成圈。把土豆用擦丝器擦丝。
把擦好的土豆丝，用清水洗两遍，洗去淀粉，然后用力用厨房纸擦干土豆的水分。
炒锅放入调和油，油热后，放入姜丁、五花肉片，翻炒片刻下入干辣椒粉。
下入切好的泡椒圈煸炒出辣椒味道。
下入沥干水的土豆丝大火翻炒。下入胡萝卜丝继续翻炒。
放入生抽酱油、精盐，下入韭菜段，快速翻炒几下，韭菜断生，撒上小葱花就可以出锅装盘了。