活土豆能炸土豆片吗？
这个锅肯定不能用，因为有水，油锅一热，水会急剧沸腾，土豆也会被扑的发散没办法成型，但是你把土豆片晾干或者用厨房纸吸干水分还是可以炸的，但是炸土豆片还是用煮熟的比较好，生土豆是有毒的，虽然不是特别厉害，也不会死人，但是毕竟有毒，而且生土豆不容易熟，你非要生的炸到熟会花很长时间，还会用很多油。
炸土豆片方法：
1、土豆去皮，切稍微厚一点的片，不要太薄，越薄越容易炸老;
2、土豆片用淡盐水浸泡十几分钟，防止变黑，淡盐水泡土豆片更容易入味，炸出来的土豆片更酥脆;
3、泡好的土豆片要冲洗干净，尽量控干水分或者用厨房吸吸干水分，水分太大容易溅油;
4、油七八成热的时候下入土豆片，不要一下子倒太多，炸至土豆片变黄捞出;
5、油热些再放入土豆片复炸30秒钟左右，土豆片更酥脆，捞出沥油即可;
6、趁热撒上椒盐粉(没有的话也可以用普通的盐)即可。