怎么煮生菜好吃？
首先，蔬菜类的食材最讲究新鲜！ 如果是刚摘下来的生菜，清水冲洗一下直接生吃，那味道简直不摆了~ 当然啦，这样清炒一盘也很好吃的。 但是呢，现在外面卖的生菜，基本都是农药化肥催发的，看着清爽绿油油的，其实呀，表皮里的营养已经被封闭在细胞里，很难释放出来。再加上运输过程可能产生的颠簸震荡，以及批发商那里可能存在的存放问题等等，都会影响生菜的口感和味道。 所以呐，我比较喜欢买那种叶子稍微有些发黄的生菜，虽然看起来不是很青翠欲滴的样子，但是吃起来味道很不错哦~
接下来就说说几种不同的做法吧～
①最简单的，也是最易操作的，就是用开水烫熟后捞起拌点佐料吃。用开水焯煮一会之后，可以适量的加点食用油、食盐或者生抽醋之类的，调个味提个鲜，味道棒棒的~ ②也可以像煮方便面那样，在锅里加水然后把菜放进去，加调料包煮开就可以了。不喜欢吃调料包的，可以自己准备些生抽陈醋食盐辣椒面什么的搅拌成酱料淋到上面也是可以的哈～ ③清炒也是不错的吃法之一。切好葱花蒜末备用，热锅凉油，放入葱花蒜末爆香，紧接着倒入切好的生菜，迅速划散后，加食盐、味精等调味品，迅速翻炒均匀就可以出锅咯～
④如果觉得以上方法都很复杂的话……那干脆直接下锅煮火锅吃好了～