姜茶有发汗、解表，温胃、止呕、祛痰等多种功效，尤其在冬春季节，常饮姜茶能够起到御寒、去湿的作用，在炎热的夏天，也能够起到祛除体内湿热的功能。因此不论冬夏，都应该将姜茶作为自己的日常保健茶。
家常煎饼皮做法：面粉倒入盆中，加入少许精盐；加入适量温水，将面粉调成可以拉丝，但不能成团的糊状；用大号平底不粘平锅，烧热后倒入适量的面糊；拿锅铲将面糊向四周刮开，使糊均匀的粘在锅底，再用小炒勺将多余的多余的面糊舀出锅外；中火煎至，晃动锅身饼皮可以随意活动；再将饼皮翻面，
姜茶有发汗、解表，温胃、止呕、祛痰等多种功效，尤其在冬春季节，常饮姜茶能够起到御寒、去湿的作用，在炎热的夏天，也能够起到祛除体内湿热的功能。因此不论冬夏，都应该将姜茶作为自己的日常保健茶。
家常煎饼皮做法：面粉倒入盆中，加入少许精盐；加入适量温水，将面粉调成可以拉丝，但不能成团的糊状；用大号平底不粘平锅，烧热后倒入适量的面糊；拿锅铲将面糊向四周刮开，使糊均匀的粘在锅底，再用小炒勺将多余的多余的面糊舀出锅外；中火煎至，晃动锅身饼皮可以随意活动；再将饼皮翻面，